Titre : | L'autre cuisine : Le magazine de la restauration collective responsable, 16. - 12/2020 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/12/2020 |
Dépouillements
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Ce terme de transition nous évoque des lieux de passage, de transit, de voyage : aires d'autoroute, halls d'aéroport. Il nous fait même rêver avec son suffixe qui lui apporte un peu de coquetterie. Transition, ça ressemble à ambition, prévision,[...]