Titre : | Néorestauration, 592-593. - 01/01/2021 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/01/2021 |
Dépouillements
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Pour reprendre la main en 2021, les fournisseurs, fortement touchés par la crise sanitaire, capitalisent sur les tendances de consommation boostées par la Covid, comme le bio, l'origine France, le click & collect ou la livraison.

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Si les Français réduisent leur consommation de protéines animales, ils ne renoncent pas pour autant à la viande, aux oeufs et aux charcuteries. Des produits qui se doivent d'afficher des qualités nutritionnelles irréprochables.
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-592-593-1 | Revue | Réserve | Disponible |