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Titre : | Restauration Collective, 330. - 12/2020 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/12/2020 |
Dépouillements
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Face à la tendance végétarienne devenue ces dernières années un phénomène de premier plan, qui plus est en restauration collective scolaire avec l'obligation d'une repas végétarien hebdomadaire minimum, comment se positionne la filière des viand[...]
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001334-330-1 | Revue | Réserve | Disponible |