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Auteur Marie-Gabrielle Miossec |
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Rosanne ARIES, Auteur ; Marie-Gabrielle Miossec, Auteur |"Énoncées pour orienter le choix des consommateurs, les injonctions alimentaires parfois contradictoires, tout comme les modèles d'étiquetage, amplifient leur défiance vis-à-vis de la nourriture."Livre
Dans un monde où les repères sont chahutés et où les frontières ne sont plus nettes entre l'animal domestique et celui de compagnie, la vocation même de l'élevage, donc des éleveurs, est remise en cause. L'Homme lui-même serait-il une espèce com[...]