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Auteur MARC DUFUMIER |
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Livre
En nous inspirant de l'agroécologie, nous pourrions produire de quoi alimenter sainement et durablement une population mondiale de plus de 9.5 milliards d'habitants d'ici 2050. Cette forme d'agriculture permettrait aux paysans de d'adapter leurs[...]Article
MARC DUFUMIER, Auteur |Comment se passer des engrais et des pesticides issus de l’industrie chimique, revitaliser les sols, et s’assurer que les agriculteurs pourront nourrir le monde ? C’est l’ambition de l’agroécologie.Livre
Le glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? De poisson ? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ? Doit-on l'explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ? Peut[...]Livre
Besoin, plaisir, créatrice de pratiques et de liens sociaux... L'alimentation est au cœur de nos modes de vie individuels et collectifs. À travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation, ce livre décrypte[...]Livre
La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le [...]Livre
Contrairement à une idée trop souvent répandue, les systèmes de culture et d'élevage mis en ?uvre aujourd'hui par les paysanneries du Sud ne sont ni archaïques , ni condamnés à l'immobilisme.Cet ouvrage vise précisément à présenter et expliqu[...]Livre
CAMILLE DE. LATAILLADE ; ALEXANDRE DUMONTIER ; NICOLAS GRONDARD ; MARC DUFUMIER | PARIS : LES INDES SAVANTES | ASIE XXI, ISSN 1761-2292 | 2002Cet ouvrage est une introduction à l'histoire de l'agriculture et de la paysannerie des Philippines dans la plaine centrale de Luçon. L'enquête remonte au système de production précolonial, décrivant ensuite les évolutions marquant le développem[...]