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Auteur PATRICK ANGLADE |
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Livre
PATRICK ANGLADE ; CENTRE FROMAGER DE CARMEJANE | LE CHAFFAUT-SAINT-JURSON GAP : CENTRE FROMAGER DE CARMEJANE METHODES ET COMMUNICATIONS | 1998"A l'heure de l'Union Européenne et de l'harmonisation des réglementations relatives aux ateliers de transformation du lait, cet ouvrage propose une méthode pour construire son atelier de transformation du lait à la ferme."