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Dix ans après la fabrication du premier faux burger, la « viande » synthétique est autorisée à la vente à Singapour et aux États-Unis. Si l'Union européenne n'a pas encore été sollicitée, les investissements publics consacrés à ces nouveaux alim[...]
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Ils sont courtisés par les marques pour la communauté qu'ils génèrent sur les réseaux sociaux. Certains concluent des partenariats et sont parfois rémunérés. Constitués d'agriculteurs et de salariés, les influenceurs du monde agricole restent d'[...]
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Les agricultrices restent largement sous-représentées dans la grande majorité des structures agricoles. En l'absence de mesures incitatives, certaines s'organisent et se forment pour gagner en confiance et prendre leur place au coeur des organis[...]
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Canon d'effarouchement, odeurs et bruits, poussières, pesticides, partage de l'eau et du sol avec une recrudescence des contentieux autour des énergies renouvelables : les conflits de voisinage persistent.
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Rosanne ARIES, Auteur ; Marie-Gabrielle Miossec, Auteur |"Énoncées pour orienter le choix des consommateurs, les injonctions alimentaires parfois contradictoires, tout comme les modèles d'étiquetage, amplifient leur défiance vis-à-vis de la nourriture."
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"La retraite est un cap important dans la vie de tout individu. C'est encore plus vrai pour un agriculteur qui quitte non seulement son travail mais aussi l'entreprise qu'il a façonnée et parfois la terre qui l'a vu naître. Parce que la montagne[...]
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Rosanne ARIES, Auteur ; Bertille Quantinet, Auteur ; Isabelle LEJAS, Auteur |"Les échanges à distance ont explosé durant le confinement. Si l'usage s'essouffle au sein de certains collectifs, il se confirme dans d'autre qui, au contraire, creusent la voie du numérique pour optimiser leur organisation."
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"Industriels et start-up spécialisés dans les substituts de viande à base de végétaux ou de cultures cellulaires in vitro à la vitesse supérieure en dépit des réticences actuelles des consommateurs. Les investissements abondent, les techniques é[...]
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Rosanne ARIES, Auteur ; Frédérique EHRHARD, Auteur ; Aude RICHARD, Auteur |"Depuis les grandes tablées pour fêter la fin des moissons aux plateformes d'échanges en ligne, l'aide entre agriculteurs a connu de profondes mutations. Sous toutes ces formes, elle reste un vecteur essentiel pour favoriser l'installation."
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Vous souhaitez créer ou reprendre une exploitation agricole ? Ce guide de l'installation est fait pour vous : Modalités administratives, outils juridiques et financiers, critères de sélection, opportunités d'ajustement, contacts, réseaux, méthod[...]
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