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Auteur BRIGITTE MAZE |
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Thèse-Mémoire
BRIGITTE MAZE ; INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | BEAUVAIS : INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | 2004Afin de respecter l'arrêté du 29 septembre 1997, fixant les conditions sanitaires ethygiéniques auxquelles sont soumis les établissements publics ou privés assurant un service de restauration à caractère social (Ministère de l'Agriculture et de [...]