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Auteur BENEDICTE MAHIEU |
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Thèse-Mémoire
Répondre aux exigences de la réglementation européenne signifie pour les champignons de Normandie de mettre en place un système de Traçabilité Amont et Aval de ses produits. Ayant limité le sujet de ce centre d'intérêt à la traçabilité champigno[...]Mémoire de fin d'études
BENEDICTE MAHIEU | 2006L'entreprise productrice de champignons frais est la société Les Champignons de Normandie S.A. Cette société est située dans la zone industrielle de Creully, commune du Calvados dont la région est la Basse-Normandie. Elle a stagné, voire ralenti[...]