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Auteur MATHURIN LOURY |
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Thèse-Mémoire
Jean-Pierre Tallec SA est une entreprise familiale rachetée par le Groupe Ducatel (i) en 1994. Fabricant de charcuterie à Bannalec (29) depuis 1947, les produits et l'organisation de cette entreprise peuvent souvent être qualifiés d'artisanaux. [...]