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Auteur MARIE-PIERRE ELLIES |
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Livre
Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine.En treize chapitres, les filières anima[...]Livre
MARIE-PIERRE ELLIES ; Bordeaux Sciences agro, Editeur scientifique ; Sandrine Papillon | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | Collection synthèse agricole, ISSN 2272-5636 | 2014Les filières animales françaises. Chiffres clés, complément indispensable de l'ouvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées [...]