Détail de l'auteur
Auteur CRISTIAN CARIP |
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CRISTIAN CARIP ; Bérengère Fidrie-Bellier ; Séverine Gendron-Desceliers ; FLORENT Louet | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | Réussir son BTS diététique | 2016Pour réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dans le référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique,[...]![]()
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Pour réussir l'épreuve de physiopathologie du BTS diététique telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique.C[...]![]()
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Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures conditions.Riche de plus de 160 recettes, agrémenté de nombreux [...]![]()
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