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Auteur CHRISTINE MOULIN |
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Livre
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CHRISTINE MOULIN ; VINCENT HEUCHEL ; JEAN-LUC MENARD | PARIS : INSTITUT DE L'ELEVAGE | LE POINT SUR | 1996SOMMAIRE: - La flore bactérienne du lait. - Les principales sources de contamination du lait à la ferme. - Les moyens de maîtrise de la qualité bactériologique. - La diagnostic et l'intervention en élevage.