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Auteur Thomas Depecker |
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Livre
A la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'économie, dans l'emploi du temps et le bu[...]Livre
Thomas Depecker ; Anne Lhuissier ; Aurélie Maurice | RENNES TOURS : Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais | TABLES DES HOMMES, ISSN 0986-4369 [s | 2013La 4e de couv. porte : "Ces dernières décennies ont été marquées par la multiplication et le renouvellement rapide d’informations et de recommandations en matière d’alimentation et de nutrition. Ce phénomène n’est pas nouveau et s’inscrit dans u[...]