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Auteur Jean-Marc Olivier (19..-....)
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mycologue
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Livre
Jean-Marc Olivier, Auteur ; Jean-Charles Savignac, Auteur ; Pierre Sourzat, Auteur | [Périgueux] : Fanlac | 2018"L’engouement mondial pour les truffes ne se dément pas : les cuisiniers s’ingénient à créer des mets truffés que les gastronomes s’arrachent. Pour répondre à cette attente, les trufficulteurs oeuvrent pour que les récoltes retrouvent enfin leur[...]