Détail de l'auteur
Auteur Rodolphe FAIPOUX |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article
Mélanie Oullion-Simon, Auteur ; Lucile SIMON, Auteur ; Rodolphe FAIPOUX, Auteur |Les composants et dérivés de la noix de coco constituent des éléments prépondérants de l’alimentation de certaines populations, surtout en Asie du Sud-Est. Ces aliments, notamment lorsqu’ils sont extraits de manière traditionnelle, présentent pe[...]