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Auteur Annelot HUIJGEN |
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Annelot HUIJGEN, Auteur |Dans LSA (2693HS)Les Pays-Bas veulent devenir le leader des protéines alternatives. LSA est allé à la découverte de la Vegan Valley, au centre du pays, où start-up, grandes entreprises et chercheurs ont déployé un vaste écosystème pour y parvenir. Reportage.