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Livre
Pablo JULIANO, Auteur ; Kai KNOERZER, Auteur ; Jay SELLAHEWA, Auteur ; Minh H. NGUYEN, Auteur ; Roman BUCKOW, Auteur | LONDRES : ELSEVIER | 2022Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain discusses the technology advances and innovations into industrial applications to improve supply chain sustainability and food security. The book captures the highlights of the 13th Inter[...]
