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Pierrick JEGU, Auteur ; Eric FÉNOT, Photographe |Oubliez l'image d'un vignoble de volumes et de vins rudes... Comme d'autres AOC voisines, les corbières se sont métamorphosées sous la houlette de vigneron(ne)s bien décidé(e)s à montrer tout le potentiel des terroirs locaux. Rencontre avec troi[...]
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Pierrick JEGU, Auteur |Dans l'estuaire de la Rance, en Bretagne, Magali Molla-Arbona et Jean-François Arbona, à la fois producteurs et chercheurs, ne font pas pousser des carottes, mais des algues plébiscitées par la crème de la gastronomie locale.
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Pierrick JEGU, Auteur |Bordé par la Loire, le plus célèbre des vignobles du centre de la France cultive son potentiel à signer des vins de haute tenue, en blanc comme en rouge, grâce à des terroirs remarquables et des domaines familiaux transmis de génération en génér[...]
