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DIANA CARDENAS, Auteur ; Corine Pelluchon, Préfacier, etc. | Paris : L'Harmattan | Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X | 2020Les progrès de la médecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le cadre clinique com[...]
