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Auteur Jérôme Parigi |
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FLORENCE BRAY, Directeur de publication ; François Biaggini, Auteur ; Charlotte BARRIQUAND, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur |Le vrac n'a pas dit son dernier mot. Loin de là ! Malgré son recul depuis le Covid, les acteurs, poussés certes par le contexte législatif, s'attachent à développer des solutions pour lever les freins à cette pratique. À commencer par les distr[...]Article
SYLVIE LAVABRE, Auteur ; YVES PUGET, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur |Le président du numéro un mondial des produits laitiers, Lactalis, a reçu les équipes de LSA au siège de l’entreprise à Laval, accordant l’une de ses très rares interviews, dans un contexte de crise aiguë du monde agricole.Article
Jérôme Parigi, Auteur |Incontournable Bretagne. Impossible de débuter un tour des grandes régions alimentaires françaises, comme LSA a décidé de le faire tout au long de l'année 2024, sans commencer par ce territoire qui nourrit un Français sur trois et les séduit ch[...]Article
FLORENCE BRAY, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur |L'année 2022 aura connu une sévère cure d'amaigrissement en termes d'innovation alimentaire. Un recul presque historique de près de 13% dans le monde et de 23% en France, selon la 26º édition du baromètre mondial réalisé par le cabinet de veille[...]Article
Jérôme Parigi, Auteur |Avec le déficit en huiles de tournesol, les demandes de dérogations des industriels pour modifier les recettes de produits agroalimentaires affluent. Le ministère de l’Economie et la DGCCRF viennent de présenter le cadre des futures dérogations [...]Article
Jérôme Parigi, Auteur ; Marie CADOUX, Auteur ; CAMILLE HAREL, Auteur |Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire pointent donc en première ligne dans la course aux n[...]