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Livre
Géraldine Comoretto ; Anne Lhuissier ; Aurélie Maurice | DIJON/VERSAILLES : EDUCAGRI/EDITIONS QUAE | SCIENCES EN PARTAGE, ISSN 1768-2274 | 2020/2020En croisant le regard de sociologues et d'anthropologues sur une grande diversité de situations de repas collectifs (restaurant d'entreprise, cantine scolaire, institution pour personnes âgées...), ce livre entend apporter à tous ceux qui s'inté[...]
