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Martijn M.P. Zieverink ; Gerhard A. de Ruiter ; Shawaluddin Tahiruddin | Kuala Lumpur : Sime Darby | 2010"Consumers may not know the difference between palmitic acid and a-linolenic acid, but today's consumers know exactly what they want : tasty, healthy, convenient and safe food produced in a responsible way at a fair price. Innovative food ingred[...]
