Détail de l'auteur
Auteur ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION |
Documents disponibles écrits par cet auteur (7)

![]()
Livre
ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | RECUEIL DE NORMES | 2015Manager des projets nécessite une organisation, des méthodes et des outils adaptés ainsi qu une stratégie et un pilotage dynamique. Ce recueil vous propose les dernières versions de normes phares ainsi que de nouveaux documents qui viennent enri[...]![]()
Livre
ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION ; Serge Glévarec ; Stéphanie Tiprez | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | 2009La restauration hors foyer se développe en permanence et concerne les cantines des entreprises, scolaires et universitaires, hôpitaux, maisons de retraite, et enfin la restauration commerciale. Le chef d'établissement est responsable de la res[...]![]()
Livre
L'hygiène des aliments concerne : l'hygiène du personnel, l'hygiène des locaux, les matières premières, les conditions de manipulation, de stockage, de transport, ... Le sujet est vaste, complexe et les enjeux sont conséquents ! AFNOR a mis à jo[...]![]()
Livre
ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION ; AFNOR | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | RECUEIL AGROALIMENTAIRE | 1999SOMMAIRE: Vol. I-Lait: 1-Quelques méthodes de qualité analytique. 2-Méthodes d'analyses physiques et chimiques. 3-Réglementation. Annexes. Vol. II-Produits laitiers: 1-Méthodes d'analyses physiques et chimiques. Annexes.![]()
Livre
![]()
Livre
AFNOR ; ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION | LA PLAINE SAINT-DENIS : AFNOR EDITIONS | RECUEIL DE NORMES FRANCAISESSOMMAIRE: Tome 1: -Management et assurance de la qualité. -Métrologie - Essais. -Analyse de la valeur - Analyse fonctionnelle. Tome 2: -La certification des sytèmes d'assurance de la qualité. -Pourquoi associer les normes Analyse fonctionnelle e[...]