Détail de l'auteur
Auteur B. Thomas Carr |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Livre
From listing the steps involved in a sensory evaluation project to presenting advanced statistical methods, Sensory Evaluation Techniques, Fourth Edition covers all phases of sensory evaluation. Like its bestselling predecessors, this edition co[...]