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Livre
Jaqueline Cabioc'h ; JEAN-YVES FLOC'H ; Alain Le Toquin | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | Guide Delachaux | 2014Depuis des siècles, les algues constituent une part importante de l'alimentation de nombreuses cultures. Aujourd'hui, elles occupent une place centrale dans l'industrie agroalimentaire. Bonnes ou mauvaises algues ? Il n'est pas facile de détermi[...]
