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Auteur Périco Légasse |
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Livre
Philippe Fourny, Directeur de publication ; Périco Légasse, Préfacier, etc. ; Grégory Cuilleron, Collaborateur ; Guillaume GOMEZ, Collaborateur | PARIS : LE CHERCHE MIDI | Regards sur le Handicap | 2023Cuisine et dépendances... quand l'alimentation et la gastronomie permettent de porter un nouveau regard sur le handicap pour le bien-être de tous. Le handicap aux fourneaux ! Quoi de mieux pour dépasser les préjugés que d'aller voir côté cuisine[...]Livre
Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et la multiplication des circuits courts, c'est u[...]