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Fred part à la découverte du Japon. Sac au dos et kit de survie de cuisine en poche, il traverse l'archipel du Nord au Sud dans le but de percer le secret de la si subtile nihon ryôri, la cuisine japonaise. Car il n'y a pas que le sushi au pays [...]
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Familiale et raffinée, populaire ou sophistiquée, la cuisine marocaine est à la fois un art traditionnel, un art de femmes et un art de vivre. Mondialement réputée, elle est considérée comme l'une des plus subtiles d'Afrique du Nord. Elle tire s[...]
