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MARIE DERVILLE ; Stéphane PATIN ; LAURENT AVON | PARIS : EDITIONS FRANCE AGRICOLE | GUIDES FRANCE AGRICOLE | 2009Dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage bovin et pour tous les consommateurs, les produits issus de cette production figurent dans nos menus. La diversité des races bovines fra[...]
