Détail de l'auteur
Auteur INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS |
Documents disponibles écrits par cet auteur (80)

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Thèse-Mémoire
CLAIRE BRUNEL ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS ; ITAVI ; INSTITUT TECHNIQUE DE L'AVICULTURE ; ISAB | 2003Le Comité Permanent de la Convention Européenne vient d'émettre une recommandation visant à améliorer le bien-être des dindes en élevage. Des éléments d'enrichissement devront être placés dans l'environnement immédiat des animaux afin de réduire[...]![]()
Thèse-Mémoire
L'hydraside maléique, molécule qui allonge artificiellement la durée du repos végétatif des oignons jaunes (AUium cepa L), ne sera peut-être plus autorisée. Les agriculteurs devront donc récolter des oignons ayant un bon potentiel de conservatio[...]![]()
Thèse-Mémoire
La dégradation de la qualité organoleptique des produits laitiers en hiver est problématique pour une région comme la Basse-Normandie, qui est reconnue pour ses produits par de nombreuses A.O.C. Après une demande de l'interprofession laitière de[...]![]()
Thèse-Mémoire
H.A.C.C.P. signifie Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des dangers et maîtrise des points critiques). Cette méthode a été développée en 1971 aux Etats-Unis par la NASA afin de garantir la sécurité alimentaire des astronautes. Elle a[...]![]()
Thèse-Mémoire
PRIM'SANTERRE est un groupement picard de 6 producteurs indépendants d'endives soucieux de vendre une endive de qualité : l'endive PRESTIGE. Le marché actuel saturé et très fortement concurrencé, la réglementation, les attentes des consommateurs[...]![]()
Thèse-Mémoire
JUCOSOL S.A., ancienne entreprise familiale prend petit à petit une nouvelle dimension en tant que société anonyme sur le marché du moût concentré et du vin. Celle-ci doit exploiter le potentiel d'exportation mais aussi les différentes ressource[...]![]()
Thèse-Mémoire
La société EuroRol produit de la pâte crue : pâtes à tarte prêtes à dérouler, ou encore des viennoiseries. La sécurité est un élément essentiel dans des établissements de ce genre. En effet, celui-ci présente de nombreux risques de part sa vétus[...]![]()
Thèse-Mémoire
Iris Pharma, société de sous-traitance près de Nice, réalise des études pré-cliniques en ophtalmologie pour des clients désireux d'entamer une procédure d'Autorisation de Mise sur le Marché de leur médicament. Elle met au point, notamment, des m[...]![]()
Thèse-Mémoire
JEAN-PHILIPPE MASLE ; JEAN-MARC FREYERMUTH ; ISAB ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Un des plus grands défis scientifiques du 21ème siècle est lancé à la bioinformatique et réside en la modélisation de réseaux d'intéractions génétiques complexes. Cet enjeu montre des applications très intéressantes, notamment en thérapeutique. [...]![]()
Thèse-Mémoire
Après avoir fait un état des lieux de la ferme du Bois, I'ISAB' s'est aperçu de l'obsolescence de l'atelier de production laitière et a engagé une réflexion sur l'élaboration d'un projet afin de le remettre à flot. C'est ainsi qu'a été engagé M.[...]![]()
Thèse-Mémoire
De nos jours, l'entreprise doit constamment apprendre à apprendre, se remettre en question, ne rien prendre pour acquis, afin de réagir rapidement aux fluctuations de son environnement. La complexité croissante de notre société nous oblige, sou[...]![]()
Thèse-Mémoire
OLIVIER CALVEZ ; SANDRINE LEGENDRE ; ISAB ; ADRIEN LEBRUN ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Nous avons apprécié les cinétiques de destruction d'E.coli sous conditions de chauffage micro-ondes en mode permanant, dans l'optique de les comparer avec un chauffage traditionnel effectué au bain-marié. Tout d'abord, les caractéristiques du d[...]![]()
Thèse-Mémoire
Marquillanes S.A.R.L., importateur de Fruits et Légumes frais à Perpignan, est en pleine phase de maturité : la société dégage actuellement un chiffre d'affaires de dix millions d'e, à 85 % au travers de sa clientèle nationale. Cependant, dans [...]![]()
Thèse-Mémoire
MATHURIN CEYRAC ; SEBASTIEN COLIBEAU ; ISAB ; CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'OISE ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Suite à une volonté du gouvernement de maîtriser les pollutions des sols et des ressources en eau, la DIREN (Direction Régionale de l'Environnement) a fait appel à la Chambre d'Agriculture de l'Oise pour réaliser une étude sur les pollutions lié[...]![]()
Thèse-Mémoire
HELENE DESMET ; EVA GUIRAUD ; ISAB ; CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'OISE ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Les pratiques phytosanitaires sont susceptibles de causer une pollution des eaux superficielles. Le bassin versant de VHerperie a ainsi fait l'objet d'une étude concernant les manipulations des produits phytosanitaires à la ferme et au champ. C'[...]