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Auteur VIANNEY BENOIST |
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Thèse-Mémoire
DOMINIQUE HELARY ; VIANNEY BENOIST ; ISAB ; LAÏTA ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Le grand ouest, et notamment la Bretagne, est caractérisé par une identité régionale importante qui a eu tendance à promouvoir le développement des coopératives. La concurrence croissante des marchés de produits alimentaires couplée à la concent[...]