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Thèse-Mémoire
Après avoir observé une baisse des ventes et une augmentation des réclamations clients concernant son Pain au chocolat, l'entreprise La Boulangère a décidé de réagir, en se lançant dans l'amélioration de sa recette. Suite à une analyse approfond[...]
Thèse-Mémoire
ELISE RABACHE ; ISAB | 2005Le CIRAD (Centre International de coopération et de Recherche Agronomique pour le Développement) développe un modèle de prédiction et de simulation de la floraison du Litchi chinensis Sonn. cultivar Kwaï Mi. Ce modèle devrait permettre le dével[...]
Thèse-Mémoire
Répondre aux exigences de la réglementation européenne signifie pour les champignons de Normandie de mettre en place un système de Traçabilité Amont et Aval de ses produits. Ayant limité le sujet de ce centre d'intérêt à la traçabilité champigno[...]
Livre
- Le passé : 150 ans d'Histoire, 150 images, 150 sujets. L'ensemble donne une vision du monde agricole et rural, d'hier à aujourd'hui, sous ses multiples aspects. - Le futur : des points de vue convaincus et stimulants. Ils sont scientifiques, [...]
Thèse-Mémoire
Les statistiques du ministere de la Jeunesse, de l'Education Nationale et de la Recherche le montrent : l'augmentation du nombre d'étudiants étrangers accueillis en France se poursuit. En l'absence, pour le moment, des chiffres des années scolai[...]
Thèse-Mémoire
VINCENT MARICHAL ; ISAB | 2005L.objectif de ce travail est de tester des outils de mesure des rejets azotés et phosphorés des élevages de volailles de chair. Si les rejets de phosphore ne sont abordés qu.à travers la construction d.un plan d.échantillonnage de la litière e[...]
Thèse-Mémoire
Dans ce mémoire, nous avons réalisé une étude sur l'adéquation entre les prestations proposées par les entreprises prestataires de forces de vente supplétives, et les attentes des directeurs commerciaux qui souhaitent externaliser leur fonction [...]
Thèse-Mémoire
Le concept de hard discount séduit de plus en plus de consommateurs. Les français apprécient ces magasins à l'offre de produits réduite et qui satisfont tous ceux qui veulent faire des achats rationnels sans superflu. En effet, la croissance du [...]
Livre
Cet ouvrage retrace l'épopée de l'Institution sur 150 ans (1855), depuis les origines, sous Napoléon III, jusqu'à aujourd'hui. Il décrit et analyse l'histoire de l'Ecole. Les événements d'une période sont replacés dans leur contexte socio[...]
Thèse-Mémoire
Livre
Thèse-Mémoire
CELINE RABILLER ; ISAB | 2005La Biscuiterie Nantaise possède, depuis plus de cent ans, une forte renommée nationale sur le marché des biscuits sucrés. Dans une lutte constante de réduction des coûts de fabrication, la direction a décidé de faire de la diminution des prod[...]
Thèse-Mémoire
MAYA ROBERT ; ISAB | 2005Les particules exopolymériques transparentes (TEP) sont beaucoup plus adhésives que toute autre particule en milieu marin. Ces particules constituent la matrice adhésive des agrégats marins, ce qui les place au centre des mécanismes controllant [...]
Thèse-Mémoire
La nouvelle mission de la Chambre de Métiers de La Réunion permet de conseiller des porteurs de projet du secteur agroalimentaire à la réglementation et aux règles d'hygiène. Ce mémoire trace un premier bilan de cette mission et de son évolution[...]
Thèse-Mémoire
L'entreprise Maison Boncolac, appartenant au groupe 3A, possède 3 usines dans le grand sud-ouest. Celle de Bonloc au pays basque est spécialisée dans la production de glaces et de pâtisseries surgelées. Face à une concurrence croissante et la pr[...]
