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GISELE KANNY, Auteur ; Mohamed Abdallah KHELIFI-TOUHAMI, Auteur ; Christine ANDRÉ-BOTTÉ, Auteur ; Jane-Laure DANAN, Auteur ; Henry COUDANE, Préfacier, etc. ; Loïc CHALMEL, Auteur de la postface, du colophon, etc. | ISSY-LES-MOULINEAUX : ELSEVIER MASSON | Elsevier Monographies | 2024Les affections allergiques sont de plus en plus fréquentes, en réaction à des élèments naturellement présents dans notre environnement ou introduits plus récemment. L'allergie, considérée comme une maladie environnementale, constitue une "vérita[...]
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MICHEL BOISSET ; P BOUVET ; M CASTEGNARO ; J HARIEL ; CH. JACQUET ; GISELE KANNY ; Y LAMBOEUF ; ALAIN PERIQUET ; B. PIGNATELLI ; DENISE ANNE MONERET-VAUTRIN ; JEAN-CLAUDE LHUGUENOT ; MANFRED MOLL ; NICOLE MOLL ; MARTIAL LEDOUX | PARIS : LAVOISER - TEC & DOCSOMMAIRE : 1.Salmonelles et salmonelloses en France. 2.Listeria et listériose humaine. 3.Les mycotoxines des contaminants omniprésents dans l'alimentation humaine et animale, risque et prévention. 4.Intoxications par toxines d'algues en France: [...]
