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Auteur MAURICE E. SHILS |
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Livre
MAURICE E. SHILS ; JAMES A. OLSON ; MOSHE SHIKE ; A. CATHARINE ROSS | LIPPINCOTT WILLIAMS &WILKINS | 1999This Ninth Edition of Modern Nutrition in Health and Disease is an authoritative and comprehensive reference for basic and clinical nutrition. World-class contributors cover all aspects of the continually changing role of nutrition in medicine, [...]