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Auteur Katell Crépon |
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Aude CARRERA, Auteur ; Béatrice Orlando, Auteur ; Katell Crépon, Auteur ; Catherine Stride, Auteur |"Les contaminations en alcaloïdes liées au datura nécessitent une gestion collective, du champ jusqu'à la transformation du produit."Article
Naturalité, santé, respect de l'environnement, transparence sur les pratiques de production et sur l'origine des aliments..., les exigences des consommateurs sont de plus en plus étendues. Ces évolutions impliquent de nouveaux points de vigilanc[...]