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Auteur JUSSIAU ROLAND |
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Livre
La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreusesØØétudes, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des vi[...]Livre
JUSSIAU ROLAND ; LOUIS MONTMEAS ; JEAN-CLAUDE PAROT ; MICHEL MEAILLE | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 1999Passée l'époque des Trente Glorieuses, chacun s'accorde aujourd'hui à considérer que l'élevage français -le plus riche et le plus diversifié d'Europe- se trouve à un tournant. Les limites du « système productiviste » ont en particulier été cruel[...]