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Livre
Pierre-Benoît Joly ; Frédéric GOULET ; Bernard HUBERT ; Patrick Caron | PARIS : PRESSES DES MINES | Collection Sciences sociales | 2022"Les sciences et techniques jouent un rôle essentiel dans les transformations de l'agriculture et des mondes agricoles. Elles sont louées par certains pour les avancées qu'elles génèrent, et critiquées par d'autres pour leurs effets néfastes sur[...]
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GUY FAURE ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric GOULET | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2018L'innovation est souvent présentée comme l'un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation, l'innovation est marquée par des spécificités liées à s[...]
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Claude COMPAGNONE ; Frédéric GOULET ; Pierre Labarthe | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SCIENCES EN PARTAGE, ISSN 1768-2274 | 2015Les conseillers privés en agriculture deviennent des acteurs incontournables. S'appuyant sur un travail d'enquête, cet ouvrage analyse les stratégies et les pratiques de ces opérateurs privés dans différents contextes sociaux et géographiques. I[...]
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Les grandes cultures ont longtemps constitué un laboratoire pour l'élaboration d'un modèle industriel en agriculture. Dans une perspective sociologique, cet ouvrage étudie les transformations contemporaines des grandes cultures, et montre en quo[...]
