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Auteur ANTOINE BERNARD DE RAYMOND |
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Livre
ANTOINE BERNARD DE RAYMOND, Directeur de publication ; Delphine Thivet, Directeur de publication | PARIS : Sciences po, les Presses | 2021En 2008, malgré une production agricole très élevée, le monde connaît une grave crise alimentaire, provoquant des « émeutes de la faim » dans une quarantaine de pays. Une mobilisation massive de la communauté internationale s'ensuit, à l'issue d[...]![]()
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Les grandes cultures ont longtemps constitué un laboratoire pour l'élaboration d'un modèle industriel en agriculture. Dans une perspective sociologique, cet ouvrage étudie les transformations contemporaines des grandes cultures, et montre en quo[...]