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Thèse-Mémoire

LES VOIES D'OPTIMISATION DES OUTILS DE COMMUNICATION MARKETING DE DAVIGEL SAS

ELISE BERTIN ; JEAN-PHILIPPE LE CLEC'H ; INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | BEAUVAIS : INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | 2005

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Thèse-Mémoire

QUELS OUTILS DE FORMATION ET DE COMMUNICATION INTERNE METTRE EN PLACE AU SEIN DE L'ATELIER DE CONDITIONNEMENT DE YAOURTS DE YOPLAIT LE MANS

ELISE BERTIN ; INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | BEAUVAIS : INSTITUT POLYTECHNIQUE LASALLE BEAUVAIS | 2004

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Thèse-Mémoire

ETUDE DE L'INFLUENCE DU TAUX D'HUMIDITE RESIDUEL APRES PRE-SECHAGE DE FRITES PAR MICRO-ONDES COUPLEES A DE L'AIR CHAUD SUR LA RETENTION D'HUILE AU COURS DE LA FRITURE.

ELISE BERTIN ; MARJORIE DE ALBA ; ISAB ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003

Ce Centre d'Intérêt est né d'un problème rencontré par des industriels fabriquant des frites pré-cuites surgelées, à savoir la maîtrise du pré-séchage qui semblerait influer sur la quantité d'huile absorbée lors de la friture du produit. Actuell[...]

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