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Auteur JACQUES BOUGLER |
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Livre
L'ouvrage fait l'inventaire des races de moutons et de chèvres françaises ainsi que des souches d'origine étrangère devenues françaises par la sélection. Pour chacune une fiche présente l'origine, la description, les qualités, l'aire de réparati[...]Livre
SOMMAIRE: -Les grandes familles bovines en Europe. -Evolution et dynamique des races bovines françaises. -L'aurochs, l'aeul des bovins. -Races laitières. -Races bouchères. -Races régionales.