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Auteur NATHALIE MUNIER-JOLAIN |
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Livre
JACQUES GUEGUEN ; GERARD DUC ; JEAN-PIERRE BOUTIN ; YVES DRONNE ; NATHALIE MUNIER-JOLAIN | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | 2008La filière protéagineuse est une filière agricole récente. Née en France et en Europe de la crise du soja de 1973, elle présente un certain nombre de forces et de faiblesses. Une interprofession structurée et une démarche dynamique ont permis d[...]Livre
NATHALIE MUNIER-JOLAIN ; VERONIQUE BIARNES DUMOULIN ; Isabelle CHAILLET ; JEREMIE LECOEUR ; MARIE-HELENE JEUFFROY | PARIS : INRA UNIP ARVALIS - INSTITUT DU VEGETAL ENSAM | 2005Rédigé par des chercheurs issus de différentes disciplines et des acteurs du développement qui collaborent depuis de nombreuses années à la production de protéagineux en France et en Europe, cet ouvrage fait le point sur les connaissances actuel[...]