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Thèse-Mémoire
Notre question de départ, définie par notre tuteur, était la suivante : Un traitement micro-ondes permet-il de débactériser des pépites de noisettes sans dégradation de la qualité ? Suite à une recherche bibliographique, nous avons constaté q[...]
Mémoire de fin d'études
MELANIE LOIZEAU | 2004La société FRANCE CONES, implantée à Epernon (28) est spécialisée dans la fabrication de cônes destinés aux industriels de la glace. Elle utilise un processus traditionnel amélioré par la technologie et s'est fixé l'objectif d'augmenter sa produ[...]
