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Sommaire -Repères -L'exploitation des algues -La culture des algues -Ambiance -La filière algue en France -A table ! -Carnet pratique
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L'antiquité et la méditerranée : La madrague, la pêche à la seinche.Les techniques de pêche moderne : à la senne, à l'appât vivant, à la palangre, à la ligne traînante, au filet maillant dérivant L'engraissement du thon, Télédétection. Les thons[...]
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René PEREZ ; RAYMOND KAAS ; Institut francais de recherche pour l'exploitation de la mer ; FRANCOIS CAMPELLO ; IFREMER ; SUZANNE ARBAULT ; OLIVIER BARBAROUX | PLOUZANÉ : IFREMERSOMMAIRE: 1-Les Alginophytes. 2-Les Carraghénophytes. 3-Les Agarophytes. 4-Les Algues alimentaires. 5-Pathologie des algues macroscopiques cultivées.
