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Nicole BOSSIS, Auteur ; Jérémie JOST, Auteur |"La France caprine est diverse : la nature et la place de l'herbe ne sont pas les mêmes dans le Sud et le grand Ouest. Les effectifs caprins sont stables. Le nombre de livreurs a un peu diminué en passant de 3 046 à 2 660 soit une baisse de 13%[...]
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Christine GUINAMARD, Auteur ; Nicole BOSSIS, Auteur |"Calculer et connaître son coût de production est d'autant plus important pour les producteurs qu'il permet d'établir le prix de ses produits, parmi d'autres paramètres tels que le type de fromage, le bassin de production et son environnement..."
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La méthode des coûts de production permet de ramener les charges et les produits de l'atelier lait de chèvre aux mille litres vendus.
Livre
Marie LECARME, Directeur de publication ; Nicole BOSSIS, Directeur de publication ; Jérémie JOST, Directeur de publication | PARIS : INSTITUT DE L'ELEVAGE | Synthèse (Institut de l'élevage), ISSN 1773-9020 | 2021En élevage caprin, le pâturage pose encore de nombreuses questions, tant sur la gestion des surfaces en herbe, la maîtrise des parasites, que sur le comportement alimentaire de la chèvre à l'herbe… Pourtant, le pâturage représente une opportunit[...]
Livre
JEAN-PIERRE BODIN ; Nicole BOSSIS ; MARIE-JOSE CASTILLEJOS ; FREDERIC GOBIN ; LAURENCE INGRAND ; FRANTZ JENOT ; PHILIPPE WALL | LA CRECHE : GESTE EDITIONS | 2002Cet ouvrage est né de l'initiative des éleveurs de chèvres des Deux-Sèvres et de Poitou-Charentes Vendée. Ici pilier d'une économie agricole, ailleurs simple animal de compagnie, la chèvre se rencontre partout en France, à la campagne, dans les [...]
