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L'alimentation, et plus particulièrement l'élevage, sont des enjeux cruciaux pour l'Homme et la planète. Il n'est plus possible d'aborder ces sujets en termes caricaturaux, pour ou contre. La réponse se trouve dans la nuance. Dans cet essai, Fra[...]
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Et si la nature détenait les clés d'une agriculture à la fois productive et durable ? Face aux défis climatiques, à l'épuisement des ressources et à la nécessité de nourrir une population mondiale croissante, l'agriculture doit se réinventer. Ce[...]
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Francis BUCAILLE, Auteur ; Michel DURU, Préfacier, etc. ; Guillaume REYNARD, Illustrateur | Auray : Éditions la Butineuse | 2025L'élevage est-il vraiment l'ennemi numéro un du climat ? L'agronome Francis Bucaille convoque faits scientifiques, données de terrain et raisonnement systémique pour proposer une lecture nuancée et loin des caricatures. Fruit d'un long travail d[...]
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A l'heure où nous observons des signes de dégradation de la fertilité des sols et où nous constatons les effets d'un dérèglement climatique préoccupant, il devient urgent de réconcilier rendement, fertilité et qualité, de façon naturelle, économ[...]
