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Auteur Frédérique Guénot |
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Livre
Frédérique Guénot, Directeur de publication ; Olivier de Lagarde, Préfacier, etc. | LEVALLOIS-PERRET : BREAL | Thèmes & débats, ISSN 2682-1001 | 2023"Promise à révolutionner de nombreux pans de l'économie, l'intelligence artificielle (IA) vient brutalement de changer les contours de l'enseignement supérieur avec l'arrivée de ChatGPT : rôle du formateur, posture de l'étudiant mais aussi conte[...]Article
Frédérique Guénot, Auteur |Si le marché est dynamique, et évolue vers une plus grande naturalité pour le shopper en quête de produits SANS, la hausse des matières premières risque d’en modifier les contours…Article
Frédérique Guénot, Auteur |Ventilé en six catégories (snacking chaud, froid, confiserie, fromage, graines salées, fruits secs à coques), le snacking pèse 11 milliards d’euros. S’il retrouve des couleurs, il cache de nombreuses disparités.Article
Porté par une hausse de la consommation de poulet en GMS, le marché de la volaille évolue vers les produits transformés et de meilleures conditions d'élevage.Article
Face au recul de la consommation de viande, les acteurs de la filière développent une offre toujours plus qualitative et innovent avec des produits associant praticité, saveur et plaisir.Article
Devenu incontournable, le digital media permet de créer une expérience nouvelle et personnalisée. Avec, à la clé, une hausse substantielle du panier moyen et du CA, une augmentation potentielle du catalogue de produits et services, le tout sur u[...]