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Auteur THOMAS Parker |
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Livre
THOMAS Parker | RENNES/TOURS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES/PRESSES UNIVERSITAIRES FRANÇOIS-RABELAIS DE TOURS | TABLES DES HOMMES | 2017/2017Ce stimulant essai à l'anglo-saxonne explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir. La façon dont les Français d'aujourd'hui mangent et boivent trouve son origine dans une mythologie culturelle qui s'est développée en[...]