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Auteur LAURENT FENEAU |
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LAURENT FENEAU, Auteur ; Benoît CRÉPIN, Auteur |Le taux de glycémie tend à augmenter avec l'âge, ce qui rend les seniors particulièrement vulnérables au développement d'un diabète de type 2. Les activités physiques et sportives, qui jouent un rôle dans la prévention de cette pathologie, sont [...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur ; PHILIPPE POUILLART, Auteur |Alors que le choix des aliments peut être déterminant afin de diminuer le risque d'apparition de certains cancers, la façon de les cuisiner joue également un rôle dans ce sens...Article
LAURENT FENEAU, Auteur |Principe actif dérivé de l'iconique curcuma, la curcumine est très célèbre pour ses nombreuses vertus sur l'organisme humain et notamment ses effets anticancéreux.Article
LAURENT FENEAU, Directeur de publication ; Benoît CRÉPIN, Auteur |Impliqué dans de nombreuses fonctions de l'organisme, le microbiote intestinal est désormais considéré comme un véritable organe caché, dont l'effet bénéfique sur la réponse à certains traitements anticancéreux est de plus en plus reconnu. Ainsi[...]Article : Revue
LAURENT FENEAU, Auteur |La Haute Autorité de Santé (HAS) a récemment publié un guide sur le parcours de soins de la personne en situation de surpoids ou d'obésité. Celui-ci décrit les soins, l'accompagnement et le suivi global, et réaffirme l'importance d'un dépistage[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur ; Benoît CRÉPIN, Auteur |Comme chacun sait, il n'existe pour l'heure aucun remède spécifique pour guérir la maladie cœliaque. Le seul accompagnement à proposer au patient est le régime sans gluten (RSG), parfois associé à un suivi psychologique lorsque la qualité de vie[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur ; Benoît CRÉPIN, Auteur |Les études tendant à montrer que l'alimentation fait partie des leviers sur lesquels on peut agir pour accroitre la prévention des cancers se multiplient depuis plusieurs années. Certaines établissent des liens directs entre la maladie et les di[...]Article
La vitamine D est indispensable au fonctionnement du métabolisme osseux. Elle favorise l'absorption intestinale du calcium et du phosphore et renforce le système immunitaire. Conseils pour ne pas en manquer tout en évitant le surdosage....Article
LAURENT FENEAU ; LAURENT FENEAU, Auteur ; SONIA BELLI, Auteur |De nombreuses études ont montré qu'une altération - même partielle - du goût et de l'odorat, était systématiquement synonyme d'une perte d'appétit. C'est notamment le cas chez les séniors. Covid-19 oblige, le spectre des publics concernés par ce[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur |Si le métabolisme du fer et ses interactions avec le microbiote sont encore mal connus, la recherche va bon train dans ce domaine. Focus sur la capacité de l'organisme à assimiler ce précieux nutriment et l'état des connaissances actuelles en la[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur |Selon plusieurs études récentes, la consommation excessive d'aliments ultra-transformés (AUT) serait une des principales causes de l'augmentation exponentielle du nombre de personnes en situation d'obésité dans le monde.[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur |La composition microbiologique du lait et des fromages, ainsi que les facteurs jouant sur les écosystèmes microbiens en cours d'affinage, sont encore mal connus. Focus sur la microbiologie laitière et état des connaissances actuelles en la matière...Article
LAURENT FENEAU, Auteur ; PHILIPPE POUILLART, Auteur |Pratique, saine et de nature à sublimer la saveur de la plupart des aliments, la vapeur a tout pour plaire. Focus sur une cuisson alliant santé et gourmandise.Article
LAURENT FENEAU, Auteur ; PHILIPPE POUILLART, Auteur |Parce que la mission des diététiciens et des nutritionnistes n'est pas seulement d'encenser certains aliments et d'en diaboliser d'autres, mais d'accompagner les personnes à chaque moment de leur alimentation, Nutrition Infos a décidé, avec cett[...]Article
LAURENT FENEAU, Auteur |Indispensables à de nombreuses réactions biochimiques et clés de voûte du système immunitaire, les acides aminés participent également du bon fonctionnement de l'organisme : croissance, sommeil, concentration, etc.