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Auteur ADELINE Haverland |
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Pour rattraper leur retard dans le domaine du bien-être animal, les industriels français modifient progressivement leurs pratiques. Mais ces changements ont un coût.![]()
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Pour répondre aux exigences des consommateurs, les industriels de l'agroalimentaire sont de plus en plus nombreux à avoir recours aux nouvelles technologies.![]()
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Pour faire face à la crise du sucre qui touche le secteur depuis la fin des quotas, en 2017, Tereos et Cristal Union tentent de diminuer leur consommation d'énergie, deuxième poste de dépense derrière les matières premières.![]()
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Encore embryonnaire, le secteur de la viande in vitro séduit de plus en plus d'investisseurs. En France, deux acteurs misent déjà sur cette alternative à la viande traditionnelle.