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"Connu depuis quarante ans, le germe "Enterococcus cecorum" fait partie de l'univers de la flore bactérienne qui peuple naturellement l'intestin des volailles, au même titre que les bactéries "Escherichia coli". Depuis une vingtaine d'années, ce[...]
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Léa OTTMANN, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur ; Pascal LE DOUARIN, Auteur |"En élevage de volailles, l'eau est souvent examinée sous l'angle de la qualité sanitaire de l'eau de boisson. Les autres usages et les quantités nécessaires sont peu évoqués, comme si cela coulait de source."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Dans la vitrine d'un hypermarché Carrefour mi-avril, se côtoyaient du poulet label rouge à marque nationale (Loué), régionale (Argoat-Bretagne), distributeur (Carrefour Auvergne), standard et standard local(hors cadre) à des prix variable avec [...]
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur |"Depuis le développement d'Internet, puis du Smartphone et des applications, le quotidien de tout un chacun est baigné dans le big data qui rend bien des services."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur ; DOMINIQUE POILVET, Auteur |"Le maître mot pour réussir le passage de relais de son exploitation est l'anticipation. Il se prépare au moins cinq à dix ans avant le départ à la retraite, qu'il s'agisse d'une transmission à ses enfants ou hors cadre familial."
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Armelle PUYBASSET, Auteur ; Véronique BARGAIN, Auteur ; Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Rencontrée récemment, une avicultrice en âge d'être en retraite se désolait que son exploitation, inscrite depuis longtemps au répertoire départ-installation des chambres d'agriculture, ait attiré peu de candidats, souvent des 'hurluberlus'".
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur |"Isolées et souvent ouvertes à tous les vents, les exploitations agricoles sont des cibles faciles pour les personnes malintentionnées. [...] S'équiper de vidéoprotection est le choix d'un nombre croissant d'aviculteurs."
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"Émergeant depuis moins de cinq ans, l'agrivoltaïsme avicole - ou plutôt "l'aviphotovoltaïsme" - combinant la production d'électricité photovoltaïque à l'élevage de volailles en plein air, décolle à l'initiative d'investisseurs et d'équipementiers."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Le combat pour maintenir la consommation de la viande de dinde ne se joue plus avec le poulet. De l'amont à l'aval, les acteurs de la filière s'accordent à reconnaître qu'il est définitivement perdu."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Charles BAUDART, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur |
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Anne-Sophie LANGLOIS, Auteur ; Yanne Boloh, Auteur ; Franck Jourdain, Auteur |"Avec les nouveaux contrats d'électricité entrés en vigueur au 1er janvier, la facture d'électricité des élevages de porcs a été au moins multipliée par trois."
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Cécile JULIEN, Auteur ; Pascal LE DOUARIN, Auteur |"Avec plus de 50% des élevages avicoles pratiquant l'élevage avec un accès au plein air, la France répond largement aux attentes sociétales de ses citoyens-consommateurs."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Armelle PUYBASSET, Auteur |"Trois réponses sont envisageables pour s'adapter à la nouvelle donne énergétique qui se dessine pour les mois à venir, voire des années."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Christelle CHABASSE, Auteur |"Influencée par le modèle de production (fermier, label rouge, conventionnel...) qui fixe un cadre souvent difficile à faire évoluer, la construction ou la reprise d'un poulailler engagent sur le long terme."
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Pascal LE DOUARIN, Auteur ; Sébastien JOLY, Auteur ; Ludovic VIMOND, Auteur |"Le tracteur n'est plus le seul automoteur porte-outil polyvalent. Dans le secteur de l'élevage, le tracteur se voit concurrencer par une vaste gamme d'engins de manutention et de levage, à commencer par le chariot télescopique."
